Receita de Lanche: Dadinho de Tapioca

Para diversificar e tornar o lanche das crianças divertido, nutritivo e gostoso, aqui temos mais uma receita de lanche que é muito saborosa, gostosa e que fará sucesso em sua casa.

Dadinho de Tapioca

Ingredientes:

1 xícara e meia de farinha de tapioca granulada
Meio litro de leite
250g de Queijo Coalho ou Queijo de Minas Frescal – ralado grosso
Sal – 1 colherzinha de café
Melaço de cana ou geleia de frutas.

Modo de Preparo:

Coloque o leite em uma panela e deixe levantar fervura.
Em uma tigela, misture o queijo com a farinha de tapioca e tempere com sal.
Depois que o leite levantar fervura, coloque aos poucos na mistura de queijo e tapioca. Misture tudo e aguarde a tapioca “inchar”.
Numa assadeira, forrada com filme PVC, coloque massa e nivele. Forre com o filme PVC e deixe descansar por 2 horas na geladeira ou 1 hora no congelador (pode até fazer a massa com um dia de antecedência).
Depois que a massa estiver pronta, é só cortar os quadradinhos e assar, no forno preaquecido, a 200°C.
Servir com o melaço ou geleia do sabor preferido.

https://pedelaranja.com

Fonte: Livro Receitas para a Vida

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